世界遺産「白神山地」の天然水を、酒造り全ての工程に使用する蔵元・白滝(しらたき)の地酒は、まさに白神山地からの贈り物。手造りで丁寧に醸した数量限定品は、全国の地酒ファンから注目されています。 蔵元白滝の新商品　すっきりした新酒の味わいが特徴 特別純米　無濾過生原酒 数量限定　　 価格 完売しました 日本酒度 六号＋０　七号＋１.０ 酸度 六号1.8　七号１.７ 原料米 秋田県産　酒こまち 精米歩合 ５５％ アルコール度数 六号17.6度　七号17.5度 これが美味しい「しるし」です！ 「生原酒」とは火入れをしない生酒で、加水をしない原酒のこと。つまり酒蔵の味そのままのフレッシュな日本酒なのです。 同じ酒米を使い、酵母だけを変えました。秋田の六号酵母で仕込んだ華やかで、香り良くバランスの良い「六号」。長野の七号酵母で仕込んだ辛口スッキリの「七号」。どちらも低温でじっくりと発酵させた特別純米酒です。 生酒につき発送はクール便（加算料金150円）となります　ご注文へ 担当者試飲･･･今年も美味いですね！丁寧に造られています。搾りたて六号は新酒らしいスッキリ感があり、香りが立ちます。わずかに荒さ（若い感じ）があるので、もう少し寝かせて丸みを出すと女性好みの優しい後味になりそう。七号は文句なしに料理が進むお酒、食中酒に最高です。個性的なのに後味がいい、絶妙なバランスですね。 大吟醸　ブナのいぶき 　2011年新登場 純米大吟醸 価格 ７２０mｌ　１,８９０円 １.８Ｌ 　　３,５００円 日本酒度 ＋１.０ 酸度 １.５ 原料米 美山錦 精米歩合 ５０％ ご注文へ ■2011年秋、リニューアルした純米大吟醸 リーズナブルなお値段で純米大吟醸を楽しみたい！というお客様には、断然こちらがおすすめです。 秋田流花酵母と、秋田県産の酒造好適米「美山錦」を１００％使用した大吟醸。秋田流花酵母が醸すリンゴのような爽やかな香りが特徴。きめ細やかで透明感の高い大吟醸です。世界遺産・白神山地の天然水仕込みの逸品。柔らかな口当たりは、上質の白ワインを思わせます。冷やでどうぞ。 特別純米酒・無濾過原酒 贅沢な特別純米酒 価格 ７２０mｌ　１,５００円 １.８Ｌ 　　２,８５０円 日本酒度 +２ 酸度 １.６ 原料米 秋田県産 吟の精 精米歩合 ５５％ ご注文へ ■贅沢な無濾過原酒 原料は秋田県産の酒米「吟の精」、酒造りの全工程に白神山地の湧き水を使用した地酒の逸品です。酒蔵の味そのまま、フレッシュで若々しいお酒です。数量限定入荷につき、お早めにどうぞ！ ラベル・外箱にはブナの若葉をデザインし、秋田のお土産としても大好評。冷やがオススメですが、寒い季節はぬる燗も美味しいです。 ■白瀑（山本合名会社）は1901年創業。「白神の里」として知られる山本郡八森(はちもり)町の蔵元です。白瀑の酒造りの特徴は、白神山系の薬師山より湧き出る天然水を使用していること。そして原料米を厳選し、高精白米を使用していることです。全国新酒鑑評会金賞はもとより、全国日本酒コンテスト高位入賞、仙台国税局賞、秋田県知事賞に輝く逸品です。 ■白神山地とは…青森県南西部から秋田県北西部にかけて広がる雄大なブナの原生林を主体とする山地。標高1,000ｍほどの山々が連なり、28,620haにも及ぶブナの原生林は世界最大規模と言われています。1993年、ユネスコ協会より「世界自然遺産」に指定され、イヌワシやクマゲラなどの希少な鳥類の生息地としても貴重な自然環境です。 目次 2011年冬入荷予定 こってり、超濃厚！ 賞味期限30日 奇想天外な隠し酒！ ｜HOMEへ｜喜久水｜西村醸造｜ご注文へ│ お問合せは電話・ファクス・メールでどうぞ ◇◇能代の地酒の店　株式会社ささき◇◇ ＴＥＬ（0185）52-3935　ＦＡＸ（0185）52-3936 未成年者への酒類の販売は固くお断りしております お支払方法、配送方法に関しては こちらをご覧下さい