一番高い石倉山より森岳中心地を眺める
フォークをもった豚くんが迎えます。
ピンクの看板、時にはイエロにもなります。
店の前お昼1時頃いつもですが静かです。
豚舎全景入り口より
食べ物は安心、安全はもちろんのこと、
おいしいことが大切である。
いくら良い物を食べさせても
品種を超えることはまれである。
希少豚中ヨークシャーの交雑でおいしく、
自家生産で、安心、製品に責任が持てます。
自然なしっぽ豚
飼育技術としては恵まれた自然環境を生かすと共に、
微生物との共生も考慮して、
消毒は行わず、ストレスの出ない環境にして育てます。
ストレスがなければ、しっぽも切らなくて済みます。
でも流行性疾病が発生したときは消毒する予定です。
自家産豚肉専門店
希少豚、中ヨーク交雑の豚肉を販売しております。
欠点は部位によって品切れが普通にあることです。
品切れの起こらないことはおかしいことです。
例えば豚１頭にヒレは２本よりないのです。
加工品
ハム、ソーセージも自家生産の豚肉だけを使用して作ります.
添加物は必要最小と思われるものを使用しておりますので、
薄味です、ご安心下さい。